› フォークソングな日々 › たらの芽2006年04月09日
たらの芽
昨年まで勤務していた会社の若いＫ君が「たらの芽」を摘んできてくれた。
彼は春野町の出身でいまは旧浜松市に住んでいる。
一昨年だったろうか、何かの話しでふきのとうとかたらの芽が云々という話になり、「たらの芽ならいくらでも採れますよ。」という。
それまで、気の利いた店でてんぷら料理として食べたことはあったが高級なもので一般家庭ではなかなか食べられないものと思っていた。
しばらくしてＫ君が「これ…。」と持ってきてくれた。
母は田舎の出身だから料理できるだろうと思っていたが、はたして「どうしたら良いの？」と聞く始末。
で、「やっぱてんぷらでしょ！」とボク。
こんなトゲトゲしてて大丈夫かと母。
ためしにやってみたてんぷら。
なぜかトゲがなくなりちょっと青臭い香りがしてだけどほくほくして甘みもありとても美味しかった。
それからＫ君は春になると摘んできてくれる。
昨夏に会社を辞め、もう食べられないと思っていた「たらの芽」。
今夜ボクはバンドの練習だったがＫ君はボクのいない自宅に届けてくれた。
明日の夜は春からの贈り物」を感謝しながら食したい。
「ありがとう、Ｋ君」、「ありがとう春」。
Posted by KAZ＠五十肩 at 22:06│Comments(2)
この記事へのコメント
うちのすぐそばに、タラの芽の畑があります！
前をとおったら、たて看板が立ってて、「タラの芽８０個盗まれました。」って。
タラの芽って畑で作るの！？？って、ここを見て初めて思いました。
母の実家に春休みに行くと、
物干し竿の先にカマをくくりつけたのを持って、家の周りをうろうろします。
芽より下のほうまで切ってしまったら、落ちてくるとき逃げるのが大変。
キャーキャー言いながらざる一杯取ってきたのを、てんぷらにします。
ついでに、たんぽぽの葉っぱ。コンフリーの葉っぱ。
つつじの新芽。花。
なんでもてんぷらにして食べてしまいます。
そろそろイタドリが出てるか見てこなくっちゃ
前をとおったら、たて看板が立ってて、「タラの芽８０個盗まれました。」って。
タラの芽って畑で作るの！？？って、ここを見て初めて思いました。
母の実家に春休みに行くと、
物干し竿の先にカマをくくりつけたのを持って、家の周りをうろうろします。
芽より下のほうまで切ってしまったら、落ちてくるとき逃げるのが大変。
キャーキャー言いながらざる一杯取ってきたのを、てんぷらにします。
ついでに、たんぽぽの葉っぱ。コンフリーの葉っぱ。
つつじの新芽。花。
なんでもてんぷらにして食べてしまいます。
そろそろイタドリが出てるか見てこなくっちゃ
Posted by かか at 2006年04月10日 01:21
かかさん、
野草ってなんだか魅力的ですよね。
昔勤めていた会社のおじさん、おばさんたちは10人ぐらい集まって長野県や水窪町、春野町にわらびやぜんまい取りに行ってました。
ボクはどれが食べられる草かわかんなくて、ついて行ってもただ飲んでるだけでした(^^;)
野草ってなんだか魅力的ですよね。
昔勤めていた会社のおじさん、おばさんたちは10人ぐらい集まって長野県や水窪町、春野町にわらびやぜんまい取りに行ってました。
ボクはどれが食べられる草かわかんなくて、ついて行ってもただ飲んでるだけでした(^^;)
Posted by ＫＡＺ at 2006年04月10日 09:43
第１２回のフライヤーができました！
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