2006年11月05日
キス？てんぷら？
今日は吉野家ライブでした。♪気持ちよく家に帰ってきて機材を片付けさ～♪ 終わってやれやれと思ってたら…。
末娘が今日釣りに行った彼氏から50匹のキス…。もらってきました。
さぁ、「あんたが料理してよ！」と母。
「よっしゃ！まかしょお！」
まず、ちゃんと水洗いね。一匹づつうろこを取って、背びれもきれいにね。頭をとったら背開き。これてんぷらの常識。大きく見えるしね。通り骨は硬いから出刃包丁で押し切り。さいごに腹をきれいにしてキッチンタオルに並べて…、ルンルンね。
聞きつけた長女が「もうできた～？」って持ちにきちゃったよ！
それでもまだまだ沢山あります。
小さめのは頭をとって腹をだしただけでから揚げね。手のひらカレイは帆かけから揚げねー。
あとは母の仕事。
これをしっかりてんぷらです。
こんな具合。
さぁ、本日のメインディッシュ、キスのてんぷらはいかがでしたでしょうか？
「星みっつーっ！」 ご馳走様でしたー！
って、ちょっと飲みすぎてない？
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この記事へのコメント
Kazさんライブお疲れ。おやじもキスの天ぷらいただきたいね。天ぷらって言えば今日のエビ・ハゼ・野菜の天ぷらのあんかけうまかったでしょう。今日の吉野屋の料理だと一杯やりたくなっただろうな。飲まずにがんばってくれてありがとう。
Posted by 吉野屋のおやじ at 2006年11月05日 23:25
